MATENS VERDEN

Mål med kurset

• Kose seg med matlaging og hyggelig fellesskap

•  Utforske mat fra forskjellige kulturer
• Være kreativ, lære noe nytt og få gode smaksopplevelser

• Litt teori – mer &;hands on& Reise og utforske nærområde, hvor kommer maten fra

Leder for Matens Verden er vår egen kjøkkensjef Gry Iren

Slik ser dagene ut

Dag 1. Velkommen & Småretter

• Bli kjent, navn-leker og kjøkkenintro
• Lag enkle småretter sammen (wraps, smoothie, fruktsalat) som kan være fint å ha i matpakken
• Snakk litt om hva mat betyr for oss
• Planlegge dagen etter

Dag 2. Vi baker kaker

• Baker kaker og forbereder til pynting dagen etter
• Fokus på samarbeid og fantasi
• Planlegge dagen etter

Dag 3. Pynting av kaker

• Vi lager enkel wok eller nudelsalat
• Prøv å bruke spisepinner og snakk om matkultur i Asia
• Litt origami eller te-seremoni som koselig aktivitet
• Planlegge dagen etter

Dag 4. Asia Light

• Vi lager enkel wok eller nudelsalat
• Prøv å bruke spisepinner og snakk om matkultur i Asia
• Planlegge dagen etter

Dag 5. Taco & Latinamerikanske, street food

• Lag taco fra bunnen – kanskje lage egne tortillalefser?
• Poke bowl
• Lag en frisk mocktail sammen
• Planlegge dagen etter

Dag 6. Piknikdag / mat på tur

• Lag matpakker/piknikmat (wraps, muffins, fruktspyd)
• Ta med mat ut hvis mulig – reise opp på Stenberg
• Spill og kos
• Besøke en gård og eller fjøs. Lære litt om hvor maten kommer fra, kanskje få med noen varer vi kan lage noe ut av til dagen etter.
• Planlegge dagen etter

Dag 7. Fest og feiring

• Deltakerne lager retter som serveres til besøkende
• Lag diplomer, ta gruppebilde og kos!